Rezept Anis-Hörnchen

500 g Mehl, 250 g Butter, 250 g Zucker in 600 ml kochendem Wasser auflösen und verrühren. 1 Ei, etwas Zimt und Anis in ganzen Stückchen zugeben und weiter verrühren.

Workshop Karnevals-Sonntag 2016

Unsere Freunde Gisela und Kalli Schulte backen Anis-Hörnchen und haben uns am Karnevals-Sonntag zum Back-Workshop eingeladen. Bei dem gemütlichen Beisammensein wurde die Kunst des Hörnchentüten-Drehens geübt. Das traditionelle Familien-Rezept stammt von Giselas Mutter und die hat es von Ihrer Lehrerin in jungen Jahren bekommen.  Während des lustigen Workshops ist ein kleines Video entstanden.

Hausgemacht schmecken Waffelhörnchen einfach am besten. Gefüllt mit Eis, Früchten, Schlagsahne – ein unwiderstehlicher Genuss. Das Ziel die beliebten Tüten perfekt hauchdünn, goldbraun und knusperzart zu backen ist nach etwas Übung den Lehrlingen mehr oder weniger unterhaltsam gelungen; aber seht das im Video selbst.